Докато целокупният български народ яде цацата предимно през лятото, на морето и само пържена (като изключим консервите копърка и бурканчетата "Перла"), аз си я хапвам през цялата година. И понеже пържено почти не ям, я приготвям по всевъзможн начини. Кой е казал, че цацата трябва да се яде само пържена? Понякога си фантазирам как създавам ресторант, в който няма пържена храна, и в който цацата е основен продукт.
На снимката горе например цацата е елемент от запечен сандвич, в който има още домати, маслини, извара, розмарин, босилек и мащерка. Можете да модифицирате идеята и във вариант с пица.
Според баща ми, морски човек, на цацата трябва да се махат главите, барабар с вътрешностите, защото иначе горчало. Въпрос на вкус, на мен не ми горчи. И ме мързи да късам главите на дребните рибки. А и очите на рибата са ми критерий - като побелеят и се втвърдят, цацата е готова. Често пъти една-две минути са ѝ напълно достатъчни.
Един от основните начини, по които обичам цацата, е варена. Като казвам "цаца", по-често си купувам замразени шпроти - тоест пак цаца, но по-едра и безсолна. Сега съм си купила някаква дребна цаца, май латвийска беше, пак безсолна. Та сварявам я в най-различни комбинации - примерно, със сушени зеленчуци и/или в китайска супа с водорасли от китайския супермаркет на "Пиротска" и "Самуил", в импровизирани супи за обяд, в които нярязвам и/или сипвам каквото още ми хрумне. Като импровизираната супа стане готова, добавям мъничко студено пресован зехтин. Може и пресен джинджифил да настържа...
На тази зимна снимка например шпротите са сварени в зелева чорба, а виолетовите кръгли неща, дето плуват, са пресовани черни оризчета от един плик каша с черен ориз, купен от китайския супермаркет. Поради липса на джинджифил в момента бях сложила шарен пипер, но и двете вървят.
А преди няколко дни сложих в микровълновата цаца, отгоре домати на кубчета, ромзарин, мащерка и босилек, захлупих и след няколко минути имах прилична между супа и манджа.
Бульонът от цаца може да е много добър акцент от морска риба в рибената супа. Сварявате малко цаца, вадите я с решетъчна лъжица, ако искате, отделяте филетата и ги пускате пак в супата, когато е практически готова, ако не - изяждате си я тъй варена, с лимонче и малко зехтин, ако искате. После в същата вода варите глави от сьомга, толстолоб или от каквато риба ще правите супа.
Може просто да си сварите цаца, за да си я изядете - с лимонче, зехтинче, червен пипер или каквото ви харесва. На ваше място бульона не бих го хвърлила, а бих го замразила, за да го ползвам за рибена супа.
Цацата може и да я запечете с някакъв зарзават. Плакията от цаца си е класика. Рецепти за нея в нета - бол.
Лично аз съм правила гювеч с цаца - добавям я в съда с гювеча (тава ли ще е, глинен гювеч ли ще е) малко преди края на готвенето, защото на цацата съвсем малко време ѝ трябва.
И не забравяйте - когато очите ѝ побелеят и се втвърдят, цацата е готова.
Ако сте купили солена цаца, в някои случаи ще е добре първо да я поизплакнете - ако ще правите плакия например. Ако ще я варите, солеността ѝ даже е плюс - не се налага да слагате допълнително сол. Ако е безсолна, може да ви се наложи да добавите сол. Вие си решавате за всеки отделен случай.
И една тайна, ама не казвайте на никого. Цацата най я обичам сурова, безсолна и замразена - направо от камерата на хладилника. Вадя по някоя рибка от камерата и си я хапвам - вместо сладолед.
В неделя блогнах за странен проблем с черен екран, който ми се случи след ъпгрейд на лаптоп HP 250 G3 K3X79ES от Windows 8.1. към Windows 10. После изпратих линк към поста си на екипа на PCStore, защото този модел няколко месеца оглавяваше класацията им за най-продаван лаптоп, така че предположих, че много скоро те ще се сблъскат със същия проблем.
Още понеделник сутринта получих отговор от Росен Русев. С него вече сме на "ти", след като няколко пъти сме приказвали в чата на PCStore във връзка с мои въпроси за един или друг продукт и след като два пъти участвах в купуването на този модел лаптоп - веднъж за приятел и веднъж за себе си. И двата пъти Росен поръча от склада и продаде лаптопите, а втория път дори настрои компютъра по собствена инициатива.
Та какво ми написа Росен:
Здрасти, Светла! Благодаря ти за обратната връзка и труда, който си положила, за да опишеш всичко в блога си! Един съвет и от мен във връзка с казуса, тъй като и аз се сблъсках с идентично затруднение при инсталацията на друга 250-ка към 10-ката. Оказа се видео драйвера на Intel, който прави мизериите (поне при мен), така че опитай следното - деинсталирай от Device Manager-a драйвера на Intel за видеото, след което не инсталирай нов, а пусни ъпдейта на Windows-a и той да си свали драйвера - при мен поне така се оправи. Проблема е че се бърника в осветеността на екрана - т.е. като ти даде черен екран, натисни F2 мисля, това което увеличава яркостта и виж дали ще изгрее. Виждам, че си се върнала към 8-цата, но ако правиш надграждане към 10-ка, което препоръчвам - опитай това - би следвало да реши проблема (при мен след тази манипулация не го е правило повече). Ще се радвам да споделиш обратна връзка, ако решиш да се опиташ отново, дали всичко е ОК и ако има нещо, което те затруднява или имаш нужда от съвет - имаш ми координатите - насреща съм :) Поздрави, инж. Росен Русев търговски отдел PCStore.bg
Намерила съм на кого да пращам съвети :-). И, да, "гениално" от моя страна е да вадя кабели и батерии, вместо да натисна функционален клавиш, на който има нарисувано слънчице... Защото, като натисна F2, екранът наистина се оправя, макар и до следващото включване на компютъра.
След като зададох на Росен няколко уточняващи въпроса какви са конкретните стъпки на процедурата, получих повече от конкретни инструкции:
Здрасти отново, Светла! Обяснявам веднага: - да, нищо не махаш на този етап и надграждаш до 10-ка - ако проблема го има - т.е. директно получиш черен екран опитай с бутоните за изсветляване/затъмняване на екрана (мисля бяха F2/F3) да промениш осветеността - би трябвало да сработи - ако да - отваряш Device Manager-a и намираш Display Adapter - там ще пише Intel HD Graphics -> десен бутон в/у него с мишката и даваш Uninstall - ще те пита, дали да махне всички драйвери и софтуер - даваш "да" - рестартираш лаптопа и после пускаш ъпдейтите на Windows-a ръчно, за да си засече то драйвер за видеото - рестартираш и би следвало всичко да е ОК и вече да не го прави този номер Опитай и ми пиши какво е станало и дали всичко е наред.
Опитах и всичко протече гладко. Първоначално при ъпдейта на драйвъра даде грешка, при втория опит се оправи.
Преди време похвалих PCStore в блога, без да са ме молили за това (както и за настоящата публикация, впрочем). Сега за пореден път се убеждавам, че съм права да препоръчвам магазина. Ако си купувах компютрите от някоя голяма верига, каква обратна връзка щях да получа?
Надявам се шефовете на Росен Русев да прочетат това, а защо не и да му дадат бонус :-).
Всичко протече гладко, новият Windows се зареди. Поразцъках го, понастроих го, порадвах му се. После изключих лаптопа. Когато пак го включих, се показа екранът на HP за зареждане и преди да стигне до уиндоуския, изгасна. Чакам, чакам да зареди - цъ. Рестартирам, и пак, и пак - същото.
Реших да пробвам да извадя батерията - много проблеми се оправят така. Но като издърпах кабела, още на батерия и - хоп - дисплеят светна като слънце и се показа уиндоуският екран за вход. Включвам кабела - изгасва. Изключвам кабела - оправя се. Рестартирам, вадя батерии - все същото. И се оказах с лаптоп, който може да работи само на батерия. Което е много забавно, но може да е само временно решение.
Скубейки коса, че съм избързала с пустия ъпдейт и че трябваше да изчакам да се понатрупа обратна връзка за всевъзможни бъгове, започнах да търся все пак информация в нета. Веднага попаднах - и то, забележете, преди още в термините за търсене да съм се сетила да напиша HP, на ето това: HP Notebook PCs - Computer Starts but Screen Remains Blank (Windows 10, 8). Вчера сутринта, на свежа глава, реших да пробвам. Сработи, но частично, първият съвет, с малък нюанс, който ще уточня. Превеждам инструкцията:
Първа стъпка. Дълбоко изключване (изразът в оригинал е "hard reset"; преводът ми не е много точен, но целта ми е да е ясно за какво става дума)
1. Изключете компютъра.
2. Извадете всички периферни устройства (тоест предвид принтери и т.н., бел. моя) и всички флашки и карти памет.
3. Изключете захранващия кабел.
4. Извадете батерията.
5. Натиснете и задръжте бутона за включване за поне 15 секунди.
6. За да изцедите всякаква остатъчна енергия, включете отново захранващия кабел, но не включвайте батерията.
7. Включете батерията.
Та какво се получи при мен. След като изпълних процедурата точка по точка, проблемът продължи. След като обаче я направих за втори път, но
1. вкарах батерията
2. включих лаптопа и зареди нормално
- и реших, че се е оправило. След рестарт нещата още бяха наред. Но когато изключих компютъра и пак го включих, почна всичко отначало. И всеки път, когато изключвам лаптопа, трябва после да му правя hard reset. Или да карам на батерия.
Пробвах и някои от другите съвети. Търсих драйвъри за екраня за Windows 10 на сайта на HP, но още няма такива. Ъпдейтнах биоса, но нищо не се промени. Прецених, че няма смисъл да рискувам да махам и паметта, след като с Win 8.1 си върви.
Тази сутрин безславно даунгрейднах лаптопа до Windows 8.1. Сега Windows 10 досадно напира да ми се инсталира като ъпдейт при всяко включване на лаптопа. Накрая изключих автоматичните ъпдейти, но се опасявам този Windows 10, дето толкова иска да се инсталира, да не прецаква възможността да се ъпдейтва Windows 8.1.
Надявам се проблемът скоро да се реши, защото иначе Windows 10 ми хареса много.
Реших да блогна по темата, защото този модел лаптоп - HP 250 G3 K3X79ES - е много популярен в България поради ниската си цена и сносните параметри. Само поради мен още двама души имат същия модел. Затова вероятността доста народ тук да се окаже със същия проблем не е за пренебрегване.
Правила и съвети за препечатване от Неуютния блог
